顾家人点了点头:“让他且研究着呢,估计现在应该弄出来一些成果了。”
王家人唤过来一个小厮,差遣他去厨房把那厨子请来。
不多一会。
厨子就端着一盘菜走了过来,放在桌上。
“这就是你用那个锅做出来的菜品?”王家人饶有兴趣地看着盘子里的薄厚不一的肉片,眨巴着眼。
依旧是泛白、焦黄的肉片,只是腥臊气味没那么重了。
王家人捻起筷子,夹了一片,塞入嘴里。
猪肉甜美的滋味在他口腔里爆发出来,一点点盐味就成了点缀,这一瞬间让他有了一种吃到同福食肆美食的感觉。
可紧接着,就苦味、腥臊味就返了上来。
呸呸两口,王家人直接吐了出来。
厨子心里一紧。
“这猪臊味怎么这么重?”王家人埋怨了一句。
厨子老老实实地回道:“猪肉就是这样的哩,像您这样的贵人,哪能吃这种下贱的肉……”
“可同福食肆的就没有。”王家人打断他的话。
厨子张了张嘴,终究还是没能把话给说出来,只是沉闷地叹了口气。那位可是县伯,据传闻是天底下顶尖的聪明人!
是你们这些人都不好对付的存在,让自己和那种人物做比较,是不是太看得起自己了?
王家人看着厨子的脸色,也意识到了什么,道歉是不可能道歉,只是语气柔和了下来:“若给你时间,能除去猪肉里的腥臊味吗?”
厨子点点头:“应该可以。”
“其实已经有了些眉目,我再琢磨琢磨就好。”
王家人点了点头。
小动作现在用不了,一时半会也想不出什么好主意,他们只能将暂时的希望寄托于食肆之上。
厨子继续忙碌起来。
肉类的处理方法都差不多,料酒、葱姜、焯水,通过这些手段来排除、或是降低肉类的腥臊气味。