杂交技术也很早在这本书里有提到过，不过并不是植物上的杂交，而是动物上的，骡子这种生物，在这本书里已经有了很详尽的技术手段了。

至于其他杂七杂八的东西也很多。

美容、医疗、农业、天文、地理……在这本书里都有涉及，说是“齐民要术”真的一点都不过分。

多好的一本启蒙书啊。

尹煊感慨了一声，可惜了，还是生产资料的限制，一些支撑着他想法去施行的材料在这片土地上并不存在。

他这边正研读着这本书的时候。

顾家人请来的厨子，也终于赶到了长安，铁锅的工艺并不是很高，折折腾腾，早就弄了出来。

顾家人拿着《齐民要术》，同厨子解释起来，啰嗦了好半天，厨子才听明白。

“滚油下菜？”厨子皱起眉头，“这能行嘛？”

这种做饭方式，他真是头一回听说。

顾家人摆了摆手：“你先试试。”

厨子点点头，取了一块猪肉，切成块，依照顾家人的吩咐，下了一块猪油，等油热了之后，把肉下锅翻炒。

反正也没指望做出什么味道，等肉变色，看起来熟了，又下了少许的盐，盛出来装盘。

厨房里。

吴中的这四个人手里拿着筷子，皱着眉头看着这一盘姑且可以称作菜的东西。

说实话…卖相还凑合，炒得带一些焦黄的肉块，可气味…着实不太好闻，大唐的猪油里本就带着一些腥臊味，再加上猪肉的这股子骚味，就更显得腥气十足。

顾家人勉强夹起一块，送入嘴里，狠心一咬——没能咬开。肉的外层熟了，可里面没能熟透，还粉嫩嫩的。

顾家人把肉丢回盘子里，顺手把筷子也丢了，直勾勾地看着厨子。

厨子缩了缩脖子，瞥向一边，和他无关，反正让他这么做菜的人是面前的这位郎君，怪罪不到他头上。

顾家人用舌头舔了舔嘴唇，眉头微微一皱，又拿起了筷子，重新夹起一块，小小咬了一口。

“这菜…怎么说呢。”顾家人抿了抿嘴，把咬下来的肉丝给吐了出去，“从口感上说，是蛮像那家店做出来的口感了。”

“可味道差了许多。”