蕨根能制作成蕨根糍粑、粉丝、粉条，长时间存放着，是一种能卖钱的美味。

山里的野葛根，到了那时候，一毛五一斤，多少人抢着挖，搞不好一窝葛根，就能卖几十块钱，这可是难得的好事。

还有人开着拖拉机，专门到山里来收。

现在不过是提前跟大伙预热一下而已，这到了以后，一个个都是熟手了。

拖拉机，陈安也想着要开啊……

他还是有着自己的小盘算，只要找准路子，当个小山民又如何？以后一样能过上好日子

这件事情，中午陈子谦和耿玉莲回来吃饭的时候，陈安和冯丽荣都没有说。

两人吃过饭后，扛着锄头就近去了附近的山坡。

蕨这玩意儿，满山遍野随处可见，现在蕨菜也没那么盛行，被人当成在地里清都清理不完，是最顽固的杂草，若是在田地里发现，不及时清理掉，两三年就能串得满地是。

蕨菜是一种生命力和繁殖力很强的植物，只要地里还残留有断根，那么第二年又会长出一大片茂盛的蕨菜来，根本就用担心挖绝。

当然了，到了后面，这些蕨根粉制作的东西成为销量很好的商品时，山野上的蕨根就遭不住了，所以，还形成了规矩，挖一半留一半。跟山里那些草药一样的操作。

蕨菜是春季采挖的，但它的根可不是春季采挖的，而是在深秋以及冬季，也就是每年的11月到1月的样子。

蕨菜本来就是一种一年生的蕨类植物，到了冬季，它都已经枯萎了，正好是采挖的好时节。

蕨菜一般都生长在土质比较干的地方，这种土壤挖起来就很费劲，所以想要更轻松的采挖蕨根，最好是选择雨后，那样的话泥土湿润，就能更容易的挖出蕨根来。

不过，这样挖的话，蕨根也会因此沾满泥土，回去后清洗也是一件麻烦事。

而蕨根挖完之后，还要一筐筐的背下山，说挖蕨根是一件辛苦事儿绝对不为过。

晴朗了那么多天，山坡泥土板实，两人抬着锄头，找着比较浅一些的挖，一下午的时间，出了不少汗，好歹还是挖了百多斤出来，像是一堆堆树根。

只是做个示范，引起大家伙的兴趣，陈安和冯丽荣眼瞅着时间差不多了，也就没有多挖，像挑柴一样，用藤条捆绑成四捆，杠子一插，挑回盘龙湾，放到河里，一根根冲洗出来。

加工才是最麻烦的，也相当费时间。

家里有舂米的石头碓窝，洗干净后，放在碓窝里，反复用木榔头捶打得稀烂，然后又要用大筲箕铺上纱布，用水洗出里面的淀粉，装在缸里沉淀着。

隔天把水放空，沉底的淀粉又得晒干保存。

后面山里人有不少人从事这一行，都清楚，挖蕨根要一天，打蕨根粉要一天，晒蕨根粉又要一天，也正是因为挖蕨根费劲，处理起来麻烦，所以，很多人根本不愿意，哪怕这曾经也是饥荒年头的救命粮。

陈子谦和耿玉莲回来的时候，看到小两口摆弄这些，也只是简单地问了一句：“弄这些东西干啥子？”

冯丽荣简单说道：“想弄点蕨根粉条尝尝！”

小两口的事儿，老两口已经习惯不多问了，随他们折腾。

第二天他们去上工的时候，小两口将缸里的水舀掉，把沉淀在底部的蕨根粉弄出来，放在晒席上晾晒着。

陈安估计了一下，大概十五斤蕨根才能弄出一斤的蕨根粉。

昨天忙活一下午，也就弄出不到十斤量的蕨根粉。

但若是换成口粮，也够一个四口之家吃上三四天了，还是很有成就感的。

83中文网最新地址