可蔬菜种类太少，目前我还没有见过西红柿，怎么能做出西红柿鸡蛋面？葱姜蒜这些配料太贵，做油泼面之类成本太高？炸酱面？杂货铺卖的大酱都是肉酱做的，酱比面还贵，不合算。

要是有便宜的豆瓣酱就好了，正好家里有黄豆，可还得发酵，工艺复杂，关键是我也不会做啊。要是知道有天我会穿越，以前我就狂学技能了，艺多不压身，省得书到用时方恨少。

所以只能用简单的办法对付了。

我想了想说：“这样，咱们还以原来的面条为主，向外延伸，搭配着卖。”

“怎么向外延伸，搭配着卖？”

“我先给你做一个蒸面条，你尝尝。”

领着二哥来到后厨，让他帮着用大锅烧水。先将四份面条加入油，散开抖落均匀，等水烧开后，平铺在篦子上，大火蒸个10分钟。在小火上起锅烧油将肉沫和豆芽炒至断生。

找了个干净的大木盆，将蒸好的面条和菜搅拌均匀，让面条充分吸收菜汤的汁水，然后再放到篦子上蒸几分钟。我还用小锅煎了几个大大的鸡蛋，那香味一下子就传到前面去了。

有客人闻着味就来了，喊道：“你们面馆是做了什么新的吃食吗？怎么这么香？”

二哥去前面看了一眼说：“是隔壁胭脂铺子的伙计，他中午不回家，经常来咱这儿吃面。”

我找了个盘子，装了一盘子蒸面条，上面盖了个煎鸡蛋，递给二哥：“就说上了新品，让他尝尝，售价15文一份，面汤免费喝，看他吃不吃。”

过了一会，就见二哥欢喜地回来了：“那人说，看着就很好吃，留下了。”