虽然不是八大菜系之首，但是以原汁原味，食材新鲜，且营养丰富闻名，萧天洛立马拍板：”正好天香楼也要推出一系列的新菜，顺便把这适合孕产妇吃的菜也一并推出。”

“好家伙，你是让媳妇养胎、赚银子两不误。”杜神医佩服地竖起大拇指：“厉害！”

萧天洛说到做到，一边张罗着制糖，一边张罗着搞石锅，率先把石锅鱼推了出来。

那石锅鱼的做法最考验的是原材料，必须要用上山溪涧中的冷水鱼，且一定要活着拿到天香楼，再考虑刀工，必须切得极薄的薄片，浆好后备用。

再就是熬一锅鸡汤，真正的高汤备用，将石锅烧热，直接端上锅，注入滚烫的鸡汤。

最后一步则是将薄薄的鱼片迅速倒入滚汤的鸡汤和石锅中，肉眼可见那鱼片迅速卷起。

这就是要熟了，都城的食客口味颇重，这用高汤吊出来的鱼片未免清淡，所以萧天洛又研究了几款蘸料，以辛辣咸香为主，让食客能蘸着吃。

天香楼的掌柜都要被萧天洛吓到了，这做法真是闻所未闻。

但如今天香楼的菜式已经让食客疲劳，当务之急推出的新菜正好又让人眼前一亮。

果然如预期料中的一样，那石锅鱼又成了炙手可热的新菜，几乎每桌必点。

至于菜价嘛，因原料特殊的原因，所以也不算便宜，但就是这样依旧拦不住大家的热情。

也是如萧天洛所想的，眼见得春闱结束后也变得不复从前的天香楼再次焕发了生机，同行又下足功夫研究这石锅鱼，发现做法其实不难，但那石锅却也是成本之一。

也有人去中原采购，发现那边的石锅价格高昂，听说这消息后，萧天洛立马让人放出风声，他们的石锅可售，且售价仅是中原那边的三分之二，且能抛开运输成本。

哪个会嫌手上的银子烫手啊，能节省成本自然是省啊。

何况这次萧天洛丝毫不介意他们抄这菜品，他们就卯足了劲也弄这石锅鱼，进货石锅。

萧天洛两头赚，两头吃，乐得这石锅鱼遍地开花。

工坊那边搞定了原材料，制出来的石锅成本远低于中原，售价也只减去了三分之一。