第329章 茶饮之趣

“去,把他带来!”

喝茶讲究个清幽雅致。

拿出来金灿灿的令牌已是大煞风景。

又要把商户叫来谈话。

不知道他在想什么。

陆静修三人又没有异议。

那这件事情,在他们看来就跟喝茶一样重要。

“某来烹茶。”

烹茶的器具,包括风炉、炭挝、火筴、交床等等。

总计有二十三种。

材料多为竹木铜铁,算不上珍贵。

做工极为考究。

生火的风炉,须壁厚三分。

拨火的炭挝,要身长一尺。

填炭的火筴,用熟铜包裹。

支釜的交床,是构树枝干。

筛茶要用细绢罗合,装水要用梓木水方。

生火的炭,用乌梅核烧制。

这样火力够强,又不会太燥。

烹茶的水,从山泉取水。

水质当清冽甘甜,水流又不能太急。

摆弄这二十三种器具的技术,更是难得熟练。

顾辟疆刚好精于此道。

作为吴郡士族领袖,主持烹茶,正合时宜。

在橘木制成的茶碾里粉碎茶饼。

用黄鹂身上的细羽,轻轻拂去茶末。

放到铁釜里烤制。