这时段瑶已将白瓷盖碗用热水烫了一遍，放入适量的上等铁观音，再慢慢将水从碗沿注入，随即满屋飘香，令人神清气爽，待水刚满溢而出，只见段瑶将碗盖倾斜45度，两指捏着碗盖盖顶快速沿着茶碗环绕，将茶水表面的浮沫刮走，纤纤兰花指夹着碗盖灵活游走着，不时还上下翻飞，煞是好看。

泡茶的程序从刮沫开始，接着搓茶、摇香、入海、蝶舞、展茗、落碟至最后归一，在段瑶的操作之下，就如一位曼妙身姿的少女在茶具上跳着优美的舞蹈，一曲舞罢，徐举一端起茶杯正想仰头一喝而尽，被段瑶急忙制止，示意这是第一遍洗茶的，建议先倒掉，再用鼻子闻空杯子，杯子轻微旋转着去闻茶香味，这叫闻香，跟着段瑶示范了一遍。

徐举一将杯子凑近鼻子，一下深吸，一道清新、沁人心脾的兰花香令人心旷神怡，整个人精神一下为之一振，接着段瑶再将杯子斟满，徐举一先用嘴唇轻呷一小口，微涩过后旋即回甘浓郁，久久不散，令人回味无穷。

“果然好茶要会泡，我现在明白以前浪费了多少好茶了，特别这铁观音，以前常用浸泡，时间一长都变得涩苦难咽了。”徐举一在反省自己的泡茶方式。

茶过五味之后，秦丹也奉上早有准备的宵夜。

“大哥二哥，知道你们晚饭时喝了不少酒，所以宵夜以清淡易消化为主。”秦丹笑吟吟的说道。

徐举一和岳鹏一看，有姜丝蒸红鱼，葱花蛋，油淋青菜，正合心意，见只有两个人碗筷，在徐举一和岳鹏强烈的要求下，泰丹和段瑶也必须加入，四个人津津有味的把一锅白粥及配菜，全部消灭干净方肯罢休。

“三妹，这茶店接手这些天，生意怎样？”徐举一将身子向后靠了靠，悠然自得的问道。

“生意不怎么样呢！可以这样说，要不是有段瑶姐姐在，以前的生意额一半也维持不到，都知道换老板之后，慢慢的会流失更多的客源。”

秦丹忧虑重重的表情令岳鹏大吃一惊，按岳鹏的设想，地段好，有着客源优势，有条不紊地挣钱，能让秦丹有一个安逸的环境和工作谋生，就大可放心了，至于这茶店能干多大规模，并不太重要。

“客源流失的原因是什么？”岳鹏原想问客源怎么会无端端的流失？但考虑到这问法会让对方产生被责怪的感受。

“这茶叶行业的特殊性，与其他销售行业不一样，比拼商品质量和服务并不能提高多少销量，你看附近几条街，烟酒茶的档口，满街都是，可想而知竟争是如何的激烈了，但是，又何曾见过这些店铺顾客盈门，或者排队争购的呢？”

秦丹如此一说，徐举一和岳鹏回忆一下平时对这些装潢高级的店铺感观，还真是如秦丹所说。

于是都点了点头表示认同，并示意继续说下去。