通过不断的搅拌，中途也加了几次硝石粉。

最后叶风觉得水温差不多达到冰点了。就开始给他们几个继续讲解起来。

“你们几个看清楚了吗。特别是小二。”

“少爷，小二看清楚了，磨成粉，倒入水用，搅拌，不断搅拌，硝石粉不够了，再加入。再搅拌，最后就现在这个样子了。”

“嗯，不错，看来小二是理解了，步骤也是全对。”

“不过小二不明白，现在水是很冰凉了，那怎么结冰呢？”

“小二不错，问到重点了。硝石制冰做到这个时候，其实已经完成了。我们就只需要把这盆水放在阴凉的地方静置就好了。等几个时辰，这盆水就会自然结成冰块了。”

“少爷，地窖比较凉快。”小二摸着聪明小脑袋说道

这小子，不愧是本少爷看中的人，脑子就是好使。

“那就把这盆水端到地窖里面去放着。小二你守着，不用动这盆水，你等它结冰了再来叫少爷。”

“那少爷您睡着了怎么办？”

“把少爷我叫醒就可以了，少爷没有起床气，不会生气。等晚点这个结冰了，少爷再来说怎么制作上等冰。”

“好了不早了。琴儿你们去休息吧，还有武大武二。”叶风主要还是教叶小二，他们几个只是顺带的。

武大武二居然没有爽快的答应，琴儿画儿也一样，都用求求了的眼神看着叶风。

“怎么你们都不想睡觉，想看少爷教制冰吗？”

“是的少爷。”武大武二琴儿画儿，四人异口同声。

“好吧，既然你们想看就看吧。那少爷去休息会，你们一会来叫我。”

刚才更夫刚打了一更（晚上7点）

现在是戌时，看亥时或者子时能不能结冰吧。