第53章 :外卖新风暴

通过后台系统定位,林粤生发现这位顾客的订单因为交通拥堵被延误。得知原因后,他主动提出:“这次是我们的疏忽,除了尽快为您送达,我们还会为您附送一份最新的甜点产品作为补偿。”

对方的态度明显缓和:“没想到你们老板亲自道歉,行吧,这次就算了。”

经过几天的运行,24小时客服热线不仅解决了不少实际问题,还让顾客感受到“林记快点”的诚意和责任感。

一个月后,粤速达开发的智能配送系统正式上线。这套系统通过后台自动计算订单优先级和配送路线,实时推送给配送员,同时顾客也能通过门店提供的查询服务了解订单进度。

系统上线第一天,阿辉就兴奋地跑回来汇报:“林哥,这系统真牛!一单接着一单,路线一点不绕,时间也刚刚好。”

不仅配送员称赞,顾客的反馈也迅速好转。一位办公室白领顾客在电话回访中说道:“以前总担心饭菜送到时会凉,现在连送达时间都能预估,真方便!”

智能配送系统和优化服务的双重升级,让“林记快点”的配送效率提高了30%以上,投诉率下降到5%以下,顾客满意度明显提升。

门店迎来了更多顾客。一些原本观望的客户看到改进后也开始频频光顾,有些老顾客甚至主动帮忙宣传。每天的订单数量稳定在高峰值,店内一片繁忙景象。

一个月后,林粤生收到了一封感谢信。这是一位经常点餐的顾客寄来的,信中写道:“谢谢‘林记快点’,不仅让我每天吃到热乎可口的饭菜,还让我看到了你们对顾客的用心。希望你们越做越好!”

读完信,林粤生露出会心的笑容:“破局只是开始,未来的挑战还多着呢。”

随着配送系统的成功升级,“林记快点”声名鹊起,店面前的订单络绎不绝。林粤生没有因为这一小步成功而懈怠,反而更加清楚地认识到:这条外卖的创新之路,还需要走得更稳、更远。他决定从产品、服务和品牌传播三个方向继续深耕,构建一个真正长久稳定的商业体系。

在外卖行业,配送固然重要,但留住顾客的核心,始终是产品本身。林粤生明白,“林记快点”的成功不仅依赖于效率,也需要一道道足以打动顾客味蕾的“明星菜品”。

在系统的辅助下,他开始分析过去一个月订单中销量最高的菜品,同时综合顾客的反馈,筛选出具有潜力的主打菜肴。

“根据数据,‘广式炸云吞’和‘凤梨咸蛋炒饭’最受欢迎,尤其是云吞,复购率高达72%。说明大家喜欢炸物的酥脆口感,同时便于打包,特别适合外卖场景。”

于是,他在这两款菜肴的基础上进行了二次研发:

1.广式炸云吞升级版

他改变了传统炸云吞的做法,加入独家秘制酱料,赋予酥脆外壳浓郁的咸鲜风味,推出“酱香炸云吞”。不仅如此,他还配套附赠特制的“鲜虾蘸酱”,进一步提升顾客的用餐体验。

2.凤梨咸蛋炒饭的改良

林粤生发现,凤梨咸蛋炒饭的口感虽好,但部分顾客反映味道偏腻。他尝试调整比例,将蛋黄用量降低,改用更清爽的白饭基底,同时增添少量香菜碎,推出“清新版凤梨咸蛋炒饭”。

为了提升曝光度,他将这两款菜品命名为“招牌双星”,并推出限时折扣活动,吸引更多顾客尝鲜。

除了产品上的努力,林粤生决定进一步优化服务细节,将“顾客满意”提升为品牌理念。