晚上，江山新到，刘源做了三个菜，算是欢迎江山。

一个菜是“东山萝卜西湖鱼”。

“东山萝卜”说的是产于剑川庆华、玉华带的蔓菁，剑川白族人的“土片此”。

主要生长在高海拔的寒冷地区，开黄花。

东山的萝煮西湖的鱼味道十分鲜美。

第二道菜：“剑川泥鳅钻豆腐”。

“泥鳅钻豆腐”是剑川很有名气的菜。

在剑川各村寨四周沟渠、水塘、水田、秧田、沼泽等湿地中都可以捕捉到泥鳅，剑川是泥鳅的丰产区。

“泥鳅钻豆腐”做法泼辣豪放很奇特：先是要用油炸脆猪皮子，加水煮沸，放入大块大块的豆腐，豆腐越大越好。

第三道菜：“蛋煎松茸”。

将松茸清洗过后撕开或者切片，把鸡蛋打成蛋液，然后往锅中倒入些许芝麻油，烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎，待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。

这三道菜，要是放到重生前，那是根本就难吃到的。

特别是那松茸，更是俏的很。

松茸从上一世也是到了90年代才成为了剑川县出口的主要产品，在群众脱贫致富过程中起到了重要作用。

这一世过来，松茸只有猪吃。

江山之所以有信心来江河乡，就是看准了这一个项目。

刘源是一个宠妻的男人，做的一手好菜。

上一世，江山吃了他做的很多的菜。

后来，两人分开了，就再没吃到刘源做的菜了。

这是江山很遗憾的事。

想不到，今生，两人又住在一起了。

又能尝到刘源的手艺了！