在这一瞬间,陈确铮闻到了店内扑鼻的鸡汤的香气，一桌桌的食客们都在“大快朵颐”，有的不顾形象地大口啃着鸡腿，有的在一勺勺津津有味地品着鸡汤。

原来如此，“正气”原来是这么个“培养”法儿啊！

入座之后，金岳霖看着陈确铮四下环顾的眼神，露出顽童般的笑意：

“这里你是第一次来吧？”

陈确铮点点头。

“这家店也没个店名儿，就挂这么一块匾，久而久之，食客们就把到这家店吃汽锅鸡叫做‘培养正气’了。这些人都跟咱们一样，特意到这儿‘培养正气’的！我来过一次之后，几天不‘培养’一次‘正气’，就浑身不舒服！”

身旁的食客听了都哈哈大笑起来，谈笑间，店小二端着一个颇大的紫红色砂锅小心翼翼地走了过来，他将砂锅轻轻放在桌上，缓缓掀开了盖子，顿时扑鼻的香气四散开来。热气散开之后，满盈盈一锅如水般清澈、让人垂涎欲滴的鸡汤便近在眼前了，鸡汤里面浸着满满当当的鸡肉，佐以田七、虫草和天麻。

金岳霖先生将蒸至软烂的一只鸡腿轻松撕了下来，放在陈确铮的碗中。

“来，尝尝这正宗的汽锅鸡，吃完你也‘一身正气’了！”

陈确铮一口下去，鸡肉滑嫩至极，他又喝了一口鸡汤，意外地十分浓郁。

广东人喜欢喝汤，陈确铮可以说是喝着汤长大的，到了昆明之后他在别家吃过几次汽锅鸡，可哪家也没有这家的味道浓郁。

看到陈确铮边喝边点头，金岳霖先生颇有成就感：

“这汽锅鸡是云南建水的特色美食，这家店的老板就是建水人，他跟我说，这汽锅鸡从清代就有了，乾隆皇帝还喝过呢！他们家的汽锅鸡可是整个昆明最正宗的！怎么样？这汤鲜吧？”

正宗的味道让陈确铮不自觉地说了一句广东话：

“嗯，好靓嘅汤！”

“靓？这个说法倒是很生动嘛！”