於陵的小吃摊是夜里不停业的，而且正好在我回家的路边，紧靠着进德会广场，那是三十年代建的，后来在鬼子入侵前坚壁清野而焚毁，成了一个大广场，也就成了於陵市民休闲的所在 ，也是均贫穷时代的“运动场”。

那个时期，这里既是真正的体育运动场，也是进行特殊运动的场所，例如茶庄的李老等老“运动员”，就是经常在这里“出席”他们特有的运动会的。

现在，广场的路边，到晚上就成了小吃一条街，傍晚出动，黎明散场，价格亲民，童叟无欺，是夏天夜晚休闲夜宵之所在。

这里的饭菜有传统老四样：煎青鱼，辣豆腐，炒嘎啦，酸辣土豆丝，好多饭店例如於陵饭店的厨师尤其是大厨们，在晚上下班后，也经常在这里忙活半天，所以，时间越晚，饭菜的质量就越高，知名度也越来越高，这是众所周知的。

今天，我加班到半夜，不得已也来蹭蹭大厨们的精彩手艺了。

看到一家客人不算多的摊位，老板还是原来的老板，厨师可是之前没有见过面的，我知道这是某个饭店的大厨夜晚捞外快来的。

“煎青鱼两条，啤酒两瓶。”

老板马上应声，随即端来一小盘煮花生。这是家常的操作，也是客人等菜期间的凉盘。

四周的确很雅静，没有白天车辆的喧嚣，也没有来来往往的熙熙攘攘，只有芙蓉花的味道，还在优雅的飘散着，让人心怡，让人陶醉。

菜上的很快，啤酒也上桌了，倒上啤酒，马上开吃。

厨师走过来，给我送上一支烟，说：

“老板这是加班刚刚下班吗？”

“是的，你也是加班啊？”

“对，我是於陵饭店的，这几天没有开张，出来混点零花钱。”

“不是开业了吗？”

“开业是不假，可是老板把店出兑了，这几天老林陪着新老板忙着拢账，查库，根本顾不上买卖。”

“给谁了？”

“区里领导安排过来的，姓牛，原来在村里掌勺的。因为副区长儿子结婚到他家里做过，觉得还不错，就弄到机关食堂。这不，老林儿子不是胡作非为吗，他就逼着老林把店兑给他了。”

“奥，区里出面，没办法。”

“下一步还要招新厨师，也不知道自己能不能干的住，就先出来练练摊。”

“不愧是大厨，这煎青鱼太出味了，不是那种清水煮鱼的腻腻的味道。”

“那当然，刚才有两个说是银行的一对也这么说呢。”

银行的一对？这可是不多的情况，尤其是这么晚了，夫妻不可能才出来吃饭的。