小山，潘总，这是我们洒厂的窑池了，这里面就是蒸煮过的粮食！在这里你就能闻到浓郁的酒糟味了！是不是？”

潘轩杰耸耸鼻子深吸几口，点点头确实如于宇说的一般，在窖池旁边，那股子特有的酒香味弥漫：“真香，这是在发酵吗？这些工人光着脚在这里面踩，不会跟那‘酸爽方便面’一样，充满了脚气味吧？嘿嘿……

唉，放心，我可不会去曝光！”

于宇听后，也哈哈大笑：“这样人工踩，是为了压紧里面的酒糟，排除掉里面的空气制作糟醅！

刚出来的酒糟温度是很高的，你穿鞋踩，就会携带很多不可预知的污染，光脚就是为了感知酒糟的温度，方便摊凉后拌曲！

后期再次蒸馏，温度能达到七八十度，所以放心，并不会产生您说的脚气味！

我从老家弄了些底糟跟曲过来，能非常好的帮助发酵！还有早上要运走一些‘丢糟’，卖给饲料厂跟周边养殖户！”

潘轩杰跟李小山似懂非懂点点头，三人一边走一边聊一边看，片刻后返回办公室！

大家坐定后，李小山主动开口：“宇哥，您看这边还有什么需要我做的？”

“小山，还真有事！你得提供物料啊，你上次拿出来的稻谷是在那里收购的？

我走访了市内所有的粮店、储备库跟农资店铺都没有这种稻谷！

你知道你提供的稻谷有一股不同寻常的物质吗？这种物质让蒸馏出来的酒非常醇香，与典籍中描叙的‘醪浊珀而气正、一嗅微迷、再嗅微醉、三嗅为酣’入喉超然尘寰的境地！”

潘轩杰被逗到了：“哈哈，宇哥，你这也太夸张了吧？”

于宇微微一笑也不去反驳，只是问了一句：“你们昨天晚上也喝过，那酒的味道怎么样？”