林风告诉他们不用开业，提前把东西准备好，来一个试营业，先看看再说！

几人同意。

林风当晚住在四姐的房中，不到五点，四姐就起来熬羊脊椎骨和头骨。

林风看后，给锅里扔了一块松木。

正林乡大集是方圆几个乡里最大最热闹的一个，在集里卖羊杂汤的不上一家，但四姐羊汤无遗是最火的一家。

羊汤卖出一锅时，有人不断问有没有小菜，林风到集市里把两个卖小咸菜的还有卖五香毛豆和花生的，叫到这里，给四姐羊汤当配菜。

不一会就卖差不多，比在集市里边卖的还快，几人也是明眼人，一边卖东西，一边邦四姐收拾碗筷，至于后来刷碗的都是自己吃自己去刷。

就这还得排号等着。

最后羊汤卖了四锅，羊杂卖了百斤，烧饼卖了四百多个，啤洒卖了五箱，白酒卖了十瓶。

到散集了，一点钱，居然有二百多。

二哥三姐四姐，在一起点钱分账。

林风把那三家人叫进屋来说：“今天的生意你们也看见了，你们看，这样行不行？我四姐只卖羊杂汤，其它的各种拌菜毛豆什么的归你们，你们一人认几样，把这些放在一个架子上，统一卖，卖完后，你们各收个的钱。”

三人互相看了一眼，没说话。

“还一种方法就是收购，你们拌几样菜送来，一次性买断。每个集都这样。”

卖毛豆的女人说：“我同意第一种方法，还可以邦老四当服务员。”

那二位同意第二种方法，一次买断，然后他们再集里再卖一份。

“既然你们选择了，明天不是集了，应该还有人来吃，你们每样送点来，先看看。”

林风用手拦了想说话的四姐。

第二天果如林风所料，有不少人特意品尝四姐羊汤。

当初试营业时，他们都说得起一个好名，那样人才多。

最后林风给订的，二哥饶饼，三姐小卖部，四姐羊汤。

谁知一个集三家全火了。但挣钱最多的还是四姐。

林风让四姐逢集时雇一个服务员，一天一结账，平时她一个人忙得过来。