“我记得咱们结婚时，大师傅也做了这个，还蛮好吃的。”

叶檀笑着，“那是自然！”

在案板上，平铺一张刚做出来的嘎吱皮。

然后剁碎，掺乎在了提前用豆瓣酱和自制五香粉、弄香的肉馅里，又把切碎了后的胡萝卜和葱碎、还有芫荽，统统都放在肉馅里、来回搅拌。

最后再铺饼皮，刷了面浆后。

把搅拌好了香喷肉馅，撒在了嘎吱皮上面，接着，又拎起来准备盖封的嘎吱皮上、刷了一薄层面浆，随后平铺盖在肉馅上了后，再用手按压几下。

等馅与皮粘的牢固些了，便用十字刀花、工整切成麻将块。

对，就是那种方块，而且侧面看断层处，有胡萝卜渣滓点缀，其间隐约还有大葱碎绿与芫荽绿色。

别说，还挺漂亮。

锅里倒上那日买的棉花籽油，缓火烧起来后，嘎吱盒缓慢放入锅里，只听“滋啦”一下子，嘎吱盒周围顿时冒了一阵气泡，接着便是变得焦黄。

“用不用我给你添柴火？或者拉风箱？”

“不用、不用都不用，你看着就好，这个不用多少火，如果火太多了急了，会造成表面糊了，里头的肉馅却不熟。”

“好，”

杨香凝在叶檀的身后，转悠着。

叶檀则是弯身，筷子夹起咯吱盒，控了一下油，然后夹出来，放在了盆里，把这一锅的嘎吱盒，最后都捞出来，放了满满一大盆。

“好香！这状态，好不一样啊！”

“有什么不一样？应该和那大师傅做的差不多。”

杨香凝频频点头。

叶檀又说道，“就着锅里这一点儿油，我还要再弄几锅，最后弄点儿嘎吱汤，回来再给那宅基地干活的社员们送去。”

“真不错，那房子什么时候能够盖上？”

“到月底吧。不过，”

“不过什么？”

“等房子盖好，我想去一次大西北看看父母……媳妇，你不会怪我吧？”

“哦，看望父母，你要去多久？”

“一周多应该就回来了，不会去太久。因为，这几日，我总是在做梦。”

“梦到什么？”